La sostenibilidad hotelera reactiva el desarrollo económico
El encuentro Green Hotel & Tourism Solutions, que inaugurará el Ministro de Industria, Comercio y Turismo, tiene como objetivo definir los puntos clave de la gestión hotelera sostenible. En FITUR, se mostrarán, mediante casos de éxito, las soluciones y beneficios que la sostenibilidad aporta al sector hotelero para incrementar su atractivo, mejorar la rentabilidad y generar espacios verdaderamente saludables para el usuario final.
La jornada abordará desde los aspectos más operativos y de gestión, hasta el diseño arquitectónico, las instalaciones y las últimas innovaciones que se están realizando en el mercado actualmente.
Se mostrará cómo la rehabilitación de los tradicionales complejos turísticos, con los valores distintivos de diseño y sostenibilidad, contribuye a reactivar el mercado de la construcción y reforzar el atractivo turístico de España.
Madrid, 17 de Enero de 2013.- El encuentro Green Hotel & Tourism Solutions está organizado por el Grupo Habitat Futura en el marco de FITURGREEN, con la colaboración del Instituto Tecnológico Hotelero, ITH; FITUR; la Organización Mundial del Turismo, OMT, y el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, el próximo 31 de Enero del 2013.
Green Hotel & Tourism Solutions cuenta con el patrocinio de las empresas Geberit, Hansgrohe, Mitsubishi Heavy Industries y Lutron, además de la colaboración de las empresas Bosch, Euronit, Cosentino, Lamp y Pladur.
El encuentro abordará desde los aspectos más operativos y relacionados con la gestión del sector, hasta el diseño arquitectónico, las instalaciones y las últimas innovaciones que se están realizando en el mercado actualmente a partir de casos de éxito. Para ello, se han reunido a algunos de los más destacados profesionales del sector, tanto arquitectos como ingenieros, junto a los representantes de grupos hoteleros tanto a nivel internacional como nacional.
La inauguración contará con el Ministro de Industria, Energía y Turismo de España, José Manuel Soria*; Álvaro Carrillo, Director General del Instituto Tecnológico Hotelero; Ana Mª Larrañaga, Directora General de FITUR; José Antonio Granero, Decano del COAM, y Celia Galera, Directora General del Grupo Habitat Futura.
Por su parte, entre los ponentes figuran representantes reconocidos del sector como Raúl Bueno, Director de Ingeniería Zona Este NH Hotels; Oriol Tintoré, de TMA Arquitectura; Jaime Beriestain, de Beriestain Interiores; José Riu de Martín, de GCA Arquitectos; Ramiro Cuende, de Cuende y Gutiérrez Arquitectos, Lorena Sánchez Ramón, de Meliá Hotels Internacional; Francesc Valls, fundador del Centro de Dirección Turística de ESADE; Ana Correa, de plataforma CAMP, y Tomás Alia, de Estudio Tomás Alia, entre otros expertos, que mostrarán, mediante casos prácticos, las soluciones y beneficios que la sostenibilidad aporta al sector turístico para aumentar su rentabilidad y eficiencia.
Como es bien sabido, el sector turístico es uno de los sectores de mayor potencial dentro del país, además de tener un peso determinante en nuestra economía, por lo que resulta necesario aportar mayor atractivo al mismo, ya sea a través de una mejora de sus recursos y del aumento de la rentabilidad, como por la necesaria y auténtica apuesta por generar espacios verdaderamente saludables para el usuario final, cada día más sensible a estas inquietudes, y más dispuesto a elegir aquellas propuestas que no renuncian ni a la sostenibilidad ni al diseño.
Por otro lado, se hace necesario enfrentar el reto que suponen otros destinos turísticos mediterráneos que compiten con España, con nuevos y modernos complejos turísticos, y que genera la apremiante necesidad de renovar y rehabilitar los tradicionales hoteles del mediterráneo español para convertirlos en más innovadores, atractivos y confortables complejos turísticos, con los valores distintivos del diseño y la sostenibilidad.
Un crecimiento orgánico que entienda el crecimiento del sector desde la innovación y la revitalización. Esa es la dirección a seguir en el futuro.
. Casos de éxito del sector
Educar en Valor. Gota a gota, la sostenibilidad hotelera.
Moderada por Enrique Zubizarreta, Jefe de Producto VRF Mitsubishi Heavy Industries, la mesa contará con la participación de Raúl Bueno, Director de Ingeniería Zona Este de NH Hotels que hablará de cómo el paso del diseño a la sostenibilidad ha generado “nuevos hoteles con conciencia”.
El caso de la reconversión de oficinas en hotel de 4 estrellas del Grand Hotel Central de Barcelona, a cargo de su autor, Oriol Tintoré, de TMA Arquitectura.
La reconversión de una antigua finca en hotel de lujo con el hotel Barceló la Bobadilla, en Villanueva de Tapia (Granada), obra del arquitecto Jesús del Valle, quien abordará el “lujo sostenible” como “rehabilitación de un mercado creciente”.
Innovación y Creación. Green Design, la sostenibilidad como eje y el diseño como medio.
Jorge Tornero, Director Técnico y de Marketing de Geberit guiará la mesa sobre Innovación y Creación donde participará el arquitecto Ramiro Cuende, de Cuende y Gutiérrez Asociados con su ponencia sobre “Diseño sostenible, la existencia de una realidad”.
Con Jaime Beriestain podrá aproximarse al mundo de la innovación en el diseño aunando tecnología y sostenibilidad con el caso del Hotel Vincci Bit, todo un alarde de arte de vanguardia para interiores donde han participado hasta 10 artistas de todo el mundo.
El arquitecto Tomás Alia nos presentará la Suite Viajera de Rusticae, cadena especialista en boutique hotelera. Alia nos hablará de “Eco sostenibilidad y diseño de parajes” a través de este prototipo de 36m2 de vivienda modular industrializada sostenible móvil.
Rentabilidad en Eficiencia y Sostenibilidad.
Verificación de las nuevas soluciones, una nueva política a nivel de rentabilidad.
Enric Mira, Sales Manager Spain & Portugal Lutron Electronics, será el encargado de la moderación de la mesa en la que Miguel Angel Manzanera abordará la “Climatización eficiente en habitaciones y espacios hoteleros”, a través del único caso europeo de fortaleza tipo Vauban, el Hotel Posada Real Fuerte de la Concepción, en Aldea del Obispo (Salamanca) un conjunto formado originariamente por siete edificios que datan del S.XVIII, cuando fue realizado el encargo por parte de Felipe IV.
El caso de The Mirror Hotel barcelonés, recientemente reconocido con el European Hotel Design Awards en la categoría de conversión de un edificio ya existente, será presentado por José Riu de Martín, arquitecto de GCA Arquitectos, quien explicará los restos que ha supuesto esta rehabilitación integral de antiguo edificio de oficinas en hotel de 4 estrellas.
Rafael Díaz, Director General de EUROCONSULT, desarrollará en su intervención la “medición y certificación” mediante el caso del Hotel De Las Letras, un caso que ha permitido mejoras en los usos del personal y en la toma de decisiones referentes a mantenimiento y eficiencia energética.
Finalizará la mesa el Hostal Spa Empuréis de manos de su gerente, Guillermo Arquer, donde la “Sostenibilidad como valor de marca” será el hilo conductor de la ponencia en un hostal que destaca por haber obtenido la certificación LEED Oro, así como porque ha seguido la filosofía “Cradle to Cradle” a la hora de seleccionar los materiales.
Regeneración de Zonas Turísticas.
La última mesa contará con Lorena Sánchez Ramón, VP Asset Management del área de Real Estate de Meliá Hotels Internacional, quien abordará la “Reactivación económica mediante la rehabilitación del entorno”.
Por su parte, Ana Correa, Coordinadora General del CAMP Levante de Almería expondrá la experiencia de una iniciativa que busca la protección del litoral a través del cambio de modelo de gestión, siguiendo para ello la metodología establecida por Naciones Unidas a tal efecto.
Cerrando la jornada, Josep-Francesc Valls, Fundador del Centro de Dirección Turística de ESADE y Director del Aula Internacional de Innovación Turística de ESADECREAPOLIS, por medio del cual conoceremos los principales puntos de interés para los ejecutivos y directivos del sector turístico en clave de sostenibilidad e innovación.
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