Chef italiano Mauro Uliassi, duas estrelas pelo Guia Michelin, assina cardápio especial de transatlântico que estreará na temporada 2012/13
A partir de novembro, a MSC Cruzeiros traz ao Brasil pela primeira vez um de seus mais modernos e luxuosos transatlânticos; o MSC Fantasia, com capacidade total para 4.360 hóspedes e diferenciais encantadores, entre eles carta de vinhos com os melhores rótulos do mundo e um menu de primeira classe assinado pelo conceituado chef Mauro Uliassi, um verdadeiro presente para os apreciadores da alta gastronomia. Reconhecido com duas estrelas pelo Guia Michelin, o italiano preparou um cardápio completo especialmente para proporcionar um momento a bordo de muito estilo, prazer e sabor. Suas preparações, harmonizadas perfeitamente com as bebidas, estarão disponíveis nos jantares do restaurante privativo L’Étoile, exclusivo para os hóspedes da área mais sofisticada do navio, o MSC Yacht Club, que conta com 71 cabines de alto padrão e serviços especiais.
Além de sua parceria com a MSC Cruzeiros, Uliassi está à frente do restaurante homônimo em Senigallia, província de Ancona (Itália), e é um grande pesquisador de novos sabores, misturando técnicas tradicionais da cozinha mediterrânea, com novas formas de combinação e apresentação dos ingredientes. Com inspiração contemporânea, suas opções no MSC Fantasia incluem filé com caramelo de vinagre balsâmico acompanhado de pimenta e abacaxi marinado com lima e menta; salmão norueguês com molhohollandaise e vegetais ao vapor; sopa gratinada de cebola, além de queijos e vinhos europeus com denominação de origem protegida (DOP/DOC/AOC), que revelam o valor dos melhores produtores regionais da França e Itália, em iguarias como o Roquefort e o Castelmagno, sempre acompanhados de frutas secas, vegetais e geleias que casam perfeitamente com seus sabores.
Os apreciadores de vinhos podem unir seus pedidos aos champanhes, espumantes, tintos, brancos e rosés mais renomados entre enólogos de todo o mundo. As entradas podem ser acompanhadas pelo sofisticadoCristal Brut Millesimé Louis Roederer, vindo de Reims (França), já peixes e frutos do mar podem ser servidos em conjunto com o Bellavista Franciacorta Cuvée, da Lombardia (Itália), carnes vermelhas e queijos vão bem com o encorpado Amarone della Valpolicella Classico, de Veneto (Itália) e, para os doces, a escolha perfeita pode ser o La Chapelle de Sainte Roseline Cru Classé Rosé, de Côtes de Provence (França).
Na sobremesa, as escolhas do chef vão desde o clássico italianotiramisù, até preparações com inspirações mais tropicais, perfeitas para o verão brasileiro. O Ciocco cocco é um belo exemplo e mistura sorvete de coco com um leve mousse de chocolate meio amargo. Outras diversas opções de sorvetes e sorbets também estão disponíveis, além de frutas da estação e pralinés belgas e franceses com combinações de mel, castanhas e chocolates. Após um jantar suntuoso como esse, os cruzeiristas que optarem por se hospedar no MSC Yacht Club poderão desfrutar também de seubar, além de serviço concierge e mordomo 24 horas. As cabines dessa elegante categoria possuem sistema all Inclusive de bebidase são equipadas com Nintendo Wii, banheiros de mármore com banheira, menu de travesseiros, janelas panorâmicas e possuem acesso à piscina privativa.
Reconhecido internacionalmente por ter recebido diversos prêmios, entre eles: “Chef do Ano”, na Itália, em 2000; “Reconhecimento de Magnificência” da Academia da Cozinha Italiana, de 2003 a 2010 e classificação “3 garfos” de excelência no ranking da revista Gambero Rosso (de 2006 a 2010), entre outros, o Mauro Uliassi é dono de um estilo que dialoga diretamente com a essência do conceito de acomodação dessa classe privilegiada dentro do MSC Fantasia, que trará ao público brasileiro experiências incomparáveis de conforto e sofisticação.
O transatlântico MSC Fantasia será o maior navio a realizar uma temporada regular no Brasil e impressiona pelos seus números. Além das confortáveis acomodações, o transatlântico de mais de 137 mil toneladas possui mais de 25 mil m² de áreas comuns, incluindo cinco piscinas, uma com teto retrátil, 12 jacuzzis, solarium e spa, 25 elevadores e teatro para 1.500 pessoas. Há outros cinco restaurantes, com culinária mexicana, francesa, além de 20 bares, incluindo ambientes temáticos como o Sports Bar, Jazz Bar, Casino Bar e também lounges, discoteca, boutiques e joalherias, squash, quadra poliesportiva, pista de jogging, cinema 4D, simulador de Fórmula 1, entre outras atrações.
Serviço
Site: www.msccruzeiros.com.br
Twitter: @MSCCruzeiros
Facebook: MSC Cruzeiros do Brasil
Youtube: MSC Cruzeiros do Brasil
Sobre a MSC Cruzeiros
A MSC Cruzeiros é a empresa líder mundial de cruzeiros no Mediterrâneo e nos mercados sul-africano e brasileiro e opera ao redor do globo terrestre. Sua moderna frota é composta por doze navios: MSC Divina, MSC Splendida e MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Poesia, MSC Orchestra, MSC Musica, MSC Sinfonia, MSC Armonia, MSC Opera, MSC Lirica e MSC Melody. A frota irá aumentar de tamanho com a chegada doMSC Preziosa, que será lançado em 2013. A frota realiza cruzeiros durante todo o ano no Mediterrâneo e sazonalmente no Norte da Europa, Oceano Atlântico, Caribe, América do Norte, América do Sul, Oceano Índico, Sul e Oeste da África, Abu Dhabi e Emirados Árabes.
A MSC Cruzeiros é a única empresa no mundo a receber o prêmio "6 Golden Pearls" ["6 Pérolas Douradas"], do Bureau Veritas, em reconhecimento ao seu alto nível de gestão de qualidade e proteção ambiental. A companhia também possui as certificações ISO 9001 e ISO 22000 pela qualidade e segurança dos alimentos em terra e a bordo. A MSC Cruzeiros se preocupa com o bem estar das crianças, e como empresa líder de mercado, socialmente responsável, acredita que pode atuar de forma positiva nas regiões onde opera. Para isso, a empresa firmou uma parceria com o UNICEF para investir em um projeto comunitário, oferecendo às crianças que moram em comunidades carentes no Brasil uma educação de alta qualidade.
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