FEFestival da Cozinha Alemã contemporânea é programa imperdivel no Porto Pacuíba em Ilhabela‏STIVAL DA COZINHA ALEMÃ CONTEMPORÂNEA É PROGRAMA IMPERDÍVEL NO PORTO PACUÍBA EM ILHABELA

Conhecida por sua força e sabor, a culinária alemã caiu no gosto dos brasileiros há cerca de 130 anos, época da imigração. Para desmistificar a ideia sobre a culinária alemã tradicional, que para os brasileiros, continua sendo Eisbein, Chucrute e Salsicha, o chef Arthur Alves, responsável pelo restaurante Portofino localizado no Porto Pacuíba em Ilhabela preparou um festival da cozinha Alemã contemporânea para o próximo dia 23 de julho. “O programa é imperdível”, garante o chef Arthur.

Cardápio – Com foco no Gut und Einfach que, em alemão, significa “Bom e Simples”, o Restaurante Portofino traz especialidades de dar água na boca. Os pratos individuais são compostos por novas receitas, como por exemplo, o Medalhão de Filet Mignon Suíno com molho e cogumelos frescos, servido com repolho roxo agridoce e batatas cozidas. E, como sobremesa uma das opções está oKaiserschmarrn (Kaiser vem da palavra Imperador), um doce típico austríaco feito com uma massa parecida com panqueca.

Cardápio especial – Cozinha Alemã

Couvert

Schnecken de queijo e bacon

Entradas

Salada de acelga com girassol sem casca na manteiga

Ou

Folhado de cogumelos com molho de vinho tinto

Pratos principais

Medalhão de Filet Mignon Suíno com molho e cogumelos frescos, servido com repolho roxo agridoce e batatas cozidas
Ou

Filet de vitela empanado com salada de batata alemã e geleia de Preusselbeeren (Cranberries)

Ou

Peito de peru com molho a base de mostarda (leve), com aspargos frescos e bouquet de saladas verdes·.

Sobremesas Torta de ameixa quente servida com chantilly

Ou

Kaiserschmarrn com purê de maçã

Onde: Restaurante Portofino – Porto Pacuíba

Quando: 23 de junho de 2012, das 20h às 23h.

Quanto: R$ 49 por pessoa + taxa de serviço (Incluso: Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa). Para a ocasião, o restaurante vai oferecer alguns rótulos de cervejas.

É necessário fazer reserva com 48hs de antecedência

50 lugares.

Reservas e informações: info@portopacuiba.com.br - Tel.(12) 3896-2466

Porto Pacuíba

Avenida Leonardo Reale, 2.392 – Praia do Viana – Ilhabela – SP – www.portopacuiba.com.br