A já famosa Maratona gastronômica ganha versão ampliada no estado de Pernambuco, onde acontece entre os dias 15 a 28 de março. A novidade desta edição é a participação de outras cidades além da capital do Estado, como Porto de Galinhas, Fernando de Noronha, Gravatá, Garanhuns e Petrolina. Para Recife essa será a sua terceira edição. Juntas, as cidades compõem o primeiro Restaurant Week estadual, no mundo.
O Pernambuco Restaurant Week, primeiro evento estadual, tem como participantes a cidade de Olinda com 7 casas, entre elas Chateau Brillant e Dom Francesco; Porto de Galinhas com 5 casas como o Encontro dos Mares e Domingos; a cidade de Gravatá com 3 restaurantes entre eles o Monte Castelo. A ilha Fernando de Noronha participa com 7 restaurantes entre eles Acqua Marine e Cacimba Bistrô. A capital Recife participa com maior número de casas, 39 no total, como Sushi Yoshi e Bonaparte.
O desafio que o Pernambuco Restaurant Week impõe aos restaurantes é o de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas: almoço por R$ 29,50 + 2 e jantar R$ 41,00 + 2 (couvert, bebidas e 10% não inclusos). Em cada refeição, R$ 2,00 acrescidos à conta serão destinados a uma entidade que está sendo definida pelo Governo do Estado de Pernambuco.
Pernambuco Restaurant Week já tem 61 restaurantes confirmados para a esta edição. Entre os confirmados estão casas como Mingus, Jalan Jalan e Wiella além do sofisticado Chiwake. Essa é uma excelente oportunidade para os gourmets degustarem a alta gastronomia Pernambucana podendo saborear as melhores receitas das mais diversas etnias desde a regional, até a cozinha francesa, peruana, italiana, japonesa e contemporânea.
No evento de Pernambuco, além de oferecer os menus promocionais desenvolvidos por cada chef para o Restaurant Week os restaurantes vão sugerir harmonização com cervejas definidas pela Beer Sommelier da Devassa, cerveja patrocinadora do evento. A Martini também participa sugerindo drinks para complementar a refeição.
O Pernambuco Restaurant Week é uma realização conjunta entre a equipe do Brasil Restaurant Week com o Leonardo Barbosa, diretor da Revista Engenho de Comunicação, com o apoio da cerveja Devassa, grupo Schincariol, da Martini, do Hipercard, do Beach Class, do Jornal do Commercio, da Prefeitura do Recife e do Governo do Estado de Pernambuco.
Quem trouxe o Restaurant Week para o Brasil foi o empresário da área da gastronomia, o paulista Emerson Silveira, inspirado no conhecimento do evento de Nova York, onde viveu 12 anos. Emerson acreditou que o projeto poderia unir duas forças importantes no país e ainda pouco exploradas, a gastronomia e o turismo, assim em 2007 montou o primeiro evento em São Paulo. Desde 2008, associados à Mica Cartões Postais Publicitários, o evento agora tem um planejamento anual e já estão certas as adesões de novas cidades para 2010 como Vitória, Pernambuco e Curitiba no primeiro semestre. Ainda em definição datas para Belo Horizonte e Porto Alegre para realização do RW em 2010.
Restaurantes Confirmados:
1 ADEGA RECIFE
2 ACQUA MARINE F. DE NORONHA
3 AFONSO E ANÍSIO RECIFE
4 ANJO SOLTO RECIFE
5 ANTONIETA GRAVATÁ
6 APPLEBEES RECIFE
7 AZU RECIFE
8 BAIÃO PORTO DE GALINHAS
9 BANQUETE RECIFE
10 BAR 10 RECIFE
11 BARCAXEIRA PORTO DE GALINHAS
12 BENEDICTUS RECIFE
13 BONAPARTE RECIFE
14 CACIMBA BISTRO F. DE NORONHA
15 CAFÉ PORTEÑO RECIFE
16 CAPITANIA OLINDA
17 CHATEAU BRILLANT OLINDA
18 CHEZ BRIGITTE RECIFE
19 CHEZ GEORGES RECIFE
20 CHIWAKE RECIFE
21 CLASSICO RECIFE
22 COSTEIRO RECIFE
23 DA NOI RECIFE
24 DALÍ COCINA RECIFE
25 DOM FERREIRA RECIFE
26 DOMINGOS PORTO DE GALINHAS
27 DON FRANCESCO OLINDA
28 É RECIFE
29 EKI RECIFE
30 ENCONTRO DOS MARES PORTO DE GALINHAS
31 FLOR DE COCO OLINDA
32 IT RECIFE
33 JALAN JALAN RECIFE
34 JUST MADÁ RECIFE
35 KOJIMA RECIFE
36 LA VILA GRAVATÁ
37 LIBÓRIO RECIFE
38 MAISON DO BONFIM OLINDA
39 MINGUS RECIFE
40 MONTE CASTELO GRAVATÁ
41 NEZ RECIFE
42 O PATIO RECIFE
43 OFICINA DO SABOR OLINDA
44 ORLA RECIFE
45 PANTAGRUEL RECIFE
46 PATUA OLINDA
47 PEIXE NA TELHA PORTO DE GALINHAS
48 POMODORO CAFÉ RECIFE
49 PORTO FERREIRO RECIFE
50 POUSADA MARAVILHA F. DE NORONHA
51 POUSADA TEJÚ AÇÚ F. DE NORONHA
52 SOLAR DE NORONHA F. DE NORONHA
53 SUMÔ RECIFE
54 SUSHI YOSHI RECIFE
55 VARANDA F. DE NORONHA
56 VAREKAI RECIFE
57 VIA APPIA - AFLITOS RECIFE
58 VIA APPIA - BOA VIAGEM RECIFE
59 VILLA RECIFE
60 WIELLA BISTRO RECIFE
61 XICA DA SILVA F. DE NORONHA
O Pernambuco Restaurant Week, primeiro evento estadual, tem como participantes a cidade de Olinda com 7 casas, entre elas Chateau Brillant e Dom Francesco; Porto de Galinhas com 5 casas como o Encontro dos Mares e Domingos; a cidade de Gravatá com 3 restaurantes entre eles o Monte Castelo. A ilha Fernando de Noronha participa com 7 restaurantes entre eles Acqua Marine e Cacimba Bistrô. A capital Recife participa com maior número de casas, 39 no total, como Sushi Yoshi e Bonaparte.
O desafio que o Pernambuco Restaurant Week impõe aos restaurantes é o de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas: almoço por R$ 29,50 + 2 e jantar R$ 41,00 + 2 (couvert, bebidas e 10% não inclusos). Em cada refeição, R$ 2,00 acrescidos à conta serão destinados a uma entidade que está sendo definida pelo Governo do Estado de Pernambuco.
Pernambuco Restaurant Week já tem 61 restaurantes confirmados para a esta edição. Entre os confirmados estão casas como Mingus, Jalan Jalan e Wiella além do sofisticado Chiwake. Essa é uma excelente oportunidade para os gourmets degustarem a alta gastronomia Pernambucana podendo saborear as melhores receitas das mais diversas etnias desde a regional, até a cozinha francesa, peruana, italiana, japonesa e contemporânea.
No evento de Pernambuco, além de oferecer os menus promocionais desenvolvidos por cada chef para o Restaurant Week os restaurantes vão sugerir harmonização com cervejas definidas pela Beer Sommelier da Devassa, cerveja patrocinadora do evento. A Martini também participa sugerindo drinks para complementar a refeição.
O Pernambuco Restaurant Week é uma realização conjunta entre a equipe do Brasil Restaurant Week com o Leonardo Barbosa, diretor da Revista Engenho de Comunicação, com o apoio da cerveja Devassa, grupo Schincariol, da Martini, do Hipercard, do Beach Class, do Jornal do Commercio, da Prefeitura do Recife e do Governo do Estado de Pernambuco.
Quem trouxe o Restaurant Week para o Brasil foi o empresário da área da gastronomia, o paulista Emerson Silveira, inspirado no conhecimento do evento de Nova York, onde viveu 12 anos. Emerson acreditou que o projeto poderia unir duas forças importantes no país e ainda pouco exploradas, a gastronomia e o turismo, assim em 2007 montou o primeiro evento em São Paulo. Desde 2008, associados à Mica Cartões Postais Publicitários, o evento agora tem um planejamento anual e já estão certas as adesões de novas cidades para 2010 como Vitória, Pernambuco e Curitiba no primeiro semestre. Ainda em definição datas para Belo Horizonte e Porto Alegre para realização do RW em 2010.
Restaurantes Confirmados:
1 ADEGA RECIFE
2 ACQUA MARINE F. DE NORONHA
3 AFONSO E ANÍSIO RECIFE
4 ANJO SOLTO RECIFE
5 ANTONIETA GRAVATÁ
6 APPLEBEES RECIFE
7 AZU RECIFE
8 BAIÃO PORTO DE GALINHAS
9 BANQUETE RECIFE
10 BAR 10 RECIFE
11 BARCAXEIRA PORTO DE GALINHAS
12 BENEDICTUS RECIFE
13 BONAPARTE RECIFE
14 CACIMBA BISTRO F. DE NORONHA
15 CAFÉ PORTEÑO RECIFE
16 CAPITANIA OLINDA
17 CHATEAU BRILLANT OLINDA
18 CHEZ BRIGITTE RECIFE
19 CHEZ GEORGES RECIFE
20 CHIWAKE RECIFE
21 CLASSICO RECIFE
22 COSTEIRO RECIFE
23 DA NOI RECIFE
24 DALÍ COCINA RECIFE
25 DOM FERREIRA RECIFE
26 DOMINGOS PORTO DE GALINHAS
27 DON FRANCESCO OLINDA
28 É RECIFE
29 EKI RECIFE
30 ENCONTRO DOS MARES PORTO DE GALINHAS
31 FLOR DE COCO OLINDA
32 IT RECIFE
33 JALAN JALAN RECIFE
34 JUST MADÁ RECIFE
35 KOJIMA RECIFE
36 LA VILA GRAVATÁ
37 LIBÓRIO RECIFE
38 MAISON DO BONFIM OLINDA
39 MINGUS RECIFE
40 MONTE CASTELO GRAVATÁ
41 NEZ RECIFE
42 O PATIO RECIFE
43 OFICINA DO SABOR OLINDA
44 ORLA RECIFE
45 PANTAGRUEL RECIFE
46 PATUA OLINDA
47 PEIXE NA TELHA PORTO DE GALINHAS
48 POMODORO CAFÉ RECIFE
49 PORTO FERREIRO RECIFE
50 POUSADA MARAVILHA F. DE NORONHA
51 POUSADA TEJÚ AÇÚ F. DE NORONHA
52 SOLAR DE NORONHA F. DE NORONHA
53 SUMÔ RECIFE
54 SUSHI YOSHI RECIFE
55 VARANDA F. DE NORONHA
56 VAREKAI RECIFE
57 VIA APPIA - AFLITOS RECIFE
58 VIA APPIA - BOA VIAGEM RECIFE
59 VILLA RECIFE
60 WIELLA BISTRO RECIFE
61 XICA DA SILVA F. DE NORONHA
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